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網(wǎng)上說的用大蒜能辨出地溝油是真的嗎？河南精煉設(shè)備廠家打破謠言
發(fā)布：安陽市利強糧油機械有限公司瀏覽：397次
網(wǎng)上說的用大蒜能辨出地溝油是真的嗎？河南精煉設(shè)備廠家打破謠言
由于工作太忙，很多人都會選擇在外邊吃完飯再回家，但是我國食品安全問題頻發(fā)，我們很難保證飯館里用的油是不是地溝油。據(jù)河南精煉設(shè)備廠家了解，有些網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上有通過大蒜來檢測地溝油的方法，其實是不靠譜的。
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地溝油的確可能有黃曲霉毒素的風險，但大蒜遇黃曲霉毒素并不會變色，而且地溝油中的黃曲霉毒素也不一定會超標。精煉設(shè)備廠家發(fā)現(xiàn)食用油凝固點的高低，與其中的飽和脂肪含量有關(guān)系，與本身的質(zhì)量關(guān)系并不密切。有些地溝油在低溫時，是不會凝固而產(chǎn)生白色泡沫的。所以，這些檢測方法并不準確。
那么我們怎么能逃過地溝油呢？很簡單，精煉設(shè)備廠家建議大家不去路邊攤，在正規(guī)超市買食用油、不要去衛(wèi)生狀況不佳、營業(yè)執(zhí)照不齊全的店鋪吃飯，這才是避免地溝油的正道。
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