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　　夏季吃涼拌菜精煉設備廠家建議使用橄欖油

　　進入六月份之后，氣溫升到了38度左右，許多人都開始厭倦了油膩的大魚大肉，想要吃涼拌菜了。據(jù)四川精煉設備廠家了解，為了讓涼拌菜的口感更好，人們會使用橄欖油進行調(diào)拌。

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　　除了橄欖油，還需要放一些調(diào)味品，比如味精。它只有在高溫情況下，才能真正發(fā)揮出提鮮的作用。所以在制作涼拌菜的過程中，要么就不加入味精，要么就把味精用溫水化開后再加入菜中。醋在涼菜中的作用也不容忽視，在涼菜中加入醋，一方面可以激發(fā)我們的味蕾，另一方面還可以起到殺菌的作用。精煉設備廠家提醒您醋一定要在上桌前放，否則蔬菜的顏色將有可能變黃， 進而影響到美觀。

　　在整個涼菜中，核心的“靈魂”就是橄欖油。不管是蔬菜還是肉，加點高品質(zhì)的橄欖油總會更噴香誘人、味道也提升一大截。橄欖油富含橄欖多酚的更是適用于低溫冷烹，如涼菜、蘸面包直接食用。橄欖油可以跟檸檬、辣椒、紅油、迷迭香油等調(diào)制成不同風味的調(diào)味汁，拌涼菜時使用，在冷烹中營養(yǎng)保留完整。讓你自由搭配各種新鮮的自制蔬菜。

　　如果你也想吃美味的涼拌菜，精煉設備廠家建議用一些橄欖油，不僅能夠提升涼拌菜的口感，還會為人體提供更多的營養(yǎng)。

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