飼料油加工設(shè)備廠家淺談油脂的好處
飼料油加工設(shè)備廠家淺談油脂的好處
不知道大家有沒有關(guān)注過油脂,它是我們?nèi)梭w所不可缺的物質(zhì)。如果你還不知道油脂對人體有哪些好處的話,就來看看山西飼料油加工設(shè)備廠家分享的這篇文章吧。
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油脂分布十分廣泛,各種植物的種子、動物的組織和器官中都存在一定數(shù)量的油脂,尤其是油料作物的種子和動物皮下的脂肪組織,油脂含量豐富。人體中的脂肪約占體重的10%~20%。油脂中的碳鏈含碳碳雙鍵時,主要是低沸點的植物油;油脂中的碳鏈為碳碳單鍵時,主要是高沸點的動物脂肪。
油脂是食物組成中的重要部分,也是產(chǎn)生能量比較高的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)飼料油加工設(shè)備廠家了解,1g油脂在完全氧化時,放出熱量約39kJ,大約是糖或蛋白質(zhì)的2倍。成人每日需進食50~60g脂肪,可提供日需熱量的20%~25%。
脂肪在人體內(nèi)的化學變化主要是在脂肪酶的催化下,進行水解,生成甘油和高級脂肪酸,然后再分別進行氧化分解,釋放能量。飼料油加工設(shè)備廠家發(fā)現(xiàn)油脂同時還有保持體溫和保護內(nèi)臟器官的作用。
油脂能增加食物的滋味,增進食欲,保證機體的正常生理功能。但攝入過量脂肪,可能引起肥胖、高血脂、高血壓,也可能會誘發(fā)乳腺癌、腸癌等惡性腫瘤。因此在飲食中要注意控制油脂的攝入量。
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